ロバー・ステーク

ロバー・ステーク(どろぼう焼き)とは、ブラム・ストーカー「吸血鬼ドラキュラ」に出てくる料理である。
主人公ジョナサン・ハーカーが、ビストリッツを発つ前に食べたと、日記に書いている。

このロバー・ステークを、ルーマニア料理のレシピや、ルーマニア料理店のメニューの中から探そうとしたのだが、一向に見つからない。
ハーカーの日記によれば、ロバー・ステークとは「ベーコン、たまねぎ、牛肉を、トウガラシで味付けし、串に刺して焼いたもの」だとのこと。
ルーマニア料理について調べると、確かに串焼きは結構ポピュラーらしいのである。
しかし、ロバー・ステークは、とうとう発見できなかった。おそらく、ルーマニア語では、何か別の名前があるのではないかと思うのだが、それも今のところは不明。現在調査中である。
(※ロバー・ステーク=robber steakは、明らかに英語)

ルーマニア料理について調べていて、ルーマニアに旅行した際の料理の写真をアップしておられるサイト様を発見。料理名の記載は無いが、串焼きが何種類かあるので、ぜひこちらからごらんください。

=旧ブログ時代に頂戴したコメント=

ルーマニア料理と吸血鬼のことを調べていて、このサイトは興味深くまた参考にもなりました。
そのお礼といっては何ですが自分でも気になったのもあって調べてみました。
ロバー・ステーキは材料の内容とルーマニア語の翻訳的にもおそらくこれではないか?と思います。

ttp://www.wikifood.ro/retete-culinare/fripturi/frigaruia-talharului.html
ttp://www.bucatareselevesele.ro/2008/12/friptura-talharului-rablohus.html
Posted by カズィクル・ベイ at 2011年09月23日 16:09

カズィクル・ベイさん
いらっしゃいませ。
ああ、びっくりした。本物かと思った。
情報ありがとうございます。とりあえず、一回作ってみようと思います。
日本の「山賊焼き」に通じるものを感じます。
Posted by 管理人 at 2011年10月06日 17:44

本物だなんてそんな…ふふふw
おいしくできた暁には調理レポも載せてくださいね。待ってます。
Posted by カズィクル・ベイ at 2011年10月25日 23:35

カズィクル・ベイさん
そのうち載せるかもしれません。にんにく多目にしたりして。
Posted by 管理人 at 2011年10月26日 17:18

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